Tag kozje mlijeko

Dario Geto: Kako koze, sir i predanost obiteljskom radu mijenjaju život na selu

31.03.2025.

Dario Geto iz Luga jedan je od rijetkih uzgajivača koza i proizvođača sira i mlijeka na području Baranje. Sve je počelo davno kada je njegov otac radi mlijeka nabavio prvu kozu jer je Dario bolovao od bronhitisa.

Kvalitetne jarice istarske koze ponovo se zadržavaju u uzgoju

04.03.2025.

Uzgoj istarske koze, autohtone i iznimno vrijedne pasmine, ove će godine dobiti novi zamah zahvaljujući strateškim odlukama uzgajivača i podršci ključnih institucija. Uzgajivači istarske koze održali su u Edukacijsko gastronomskom centru Istre na Gortanov

Vindijini najuspješniji proizvođači kozjeg mlijeka isporučili preko 100 tisuća litara u 2024.

23.12.2024.

"Kao lider prehrambene industrije, posvećeni smo osnaživanju domaće proizvodnje kroz povećanje otkupa kozjeg mlijeka, unaprjeđenje partnerskih odnosa s proizvođačima te zajedničko lobiranje za projekte ključne za održivost i razvoj ovog sektora", rekao je

Otišli po jednu kozu, doveli dvije i jarca, OPG Manuele Babić danas je poznat i po kozjem siru

04.09.2024.

Često objavljujem fotografije i snimke svega što radim, bez uljepšavanja. Bitno mi je da kupci vide kako su proizvodi koje kupe od mene dobiveni na siguran način, te da nisu stigli iz nekog drugog izvora. Sve je transparentno, ističe Manuela.

Uzgajivači se bore za opstanak istarske koze

07.12.2023.

Istarska koza u prošlosti je spasila mnoge obitelji od gladi. Prije nekoliko godina ta naša autohtona pasmina bila je ugrožena i prijetilo joj je izumiranje. Udružili su se uzgajivači i Istarska županija i pokrenuli projekt njezine revitalizacije. Prvi su

Nije farma jedna krava: Ljuban Gudelj uvodi red među 760 grla stoke

17.04.2023.

U selu Crvenice u susjednoj BiH je oko 150 domaćinstava, no, kako navodi Ljuban Gudelj, nitko nema ni krave ni ovce ni koze. Svi mještani su mu dali zemlju na korištenje bez ikakve naknade.

Kozji sir postat će luksuz, sirari strahuju za opstanak

13.03.2022.

Pravi gastronomi i ljubitelji dobre hrane koji su bar jednom kušali nebrojeno puno vrsta kozjih ekosirova OPG-a Đurković, a takvih je danas gotovo u svim europskim državama i na nekoliko kontinenata, slažu se u svojoj ocjeni da im nadaleko nema ravnih. Di

Prvu je kozu kupio od darova za prvu pričest

26.07.2021.

Varžići su se upustili u poslovni eksperiment - postavili su mljekomat u Valpovu. Žele proširiti stado i otvoriti siranu

S obitelji se iz Osijeka preselio u Orahovicu radi uzgoja koza

17.06.2021.

Bio je dugogodišnji aktivan i uspješan član Kinološkog društva Osijek i sa svojim psima osvajao državna odličja s naslovima prvaka, radio kao profesionalni vozač u svom rodnom Osijeku, ali srce ga je uvijek vuklo u prirodu i u njoj je napokon našao sreću,

Prije 20 godina skoro završila u Australiji, sad je u finalu za najbolju mladu poljoprivrednicu

26.05.2021.

OPG se bavi proizvodnjom sira od kozjeg mlijeka, suhomesnatih proizvoda, ali uzgajaju i vlastito voće i povrće koje nude gostima u svojoj ruralnoj kući, otvorenoj prošle godine. Također, kaže Viktorija, proizvode daje i štićenicima udomiteljske ustanove k

Preko farme pataka, koze i kozjeg mlijeka do vrhunskog jogurta

Prošao sam nekoliko edukacija i zaključio da se trebam orijentirati na nešto jednostavnije, a opet zdravo i korisno. I tako sam krenuo u proizvodnju jogurta, otkriva nam Mario Krog, mladi poljoprivrednik koji je stvorio brend Milk Bar iz kojeg izlazi kozj

Kozji sir postat će luksuz, sirari strahuju za opstanak

Pravi gastronomi i ljubitelji dobre hrane koji su bar jednom kušali nebrojeno puno vrsta kozjih ekosirova OPG-a Đurković, a takvih je danas gotovo u svim europskim državama i na nekoliko kontinenata, slažu se u svojoj ocjeni da im nadaleko nema ravnih. Di

Prve koze kupili da se riješe grmlja iz kojeg su prijetile zmije

U početku smo kupili četiri koze koje su svu visoku kupinu riješile za samo dva tjedna. Nije rasla više ni kopriva, sve su pobrstile, kažu supružnici Mirjana i Zdravko Štimac Cunar koji danas imaju 16 koza i dva jarca, a svo mlijeko prodaju dok je svježe.

S obitelji se iz Osijeka preselio u Orahovicu radi uzgoja koza

Bio je dugogodišnji aktivan i uspješan član Kinološkog društva Osijek i sa svojim psima osvajao državna odličja s naslovima prvaka, radio kao profesionalni vozač u svom rodnom Osijeku, ali srce ga je uvijek vuklo u prirodu i u njoj je napokon našao sreću,

Prije 20 godina skoro završila u Australiji, sad je u finalu za najbolju mladu poljoprivrednicu

OPG se bavi proizvodnjom sira od kozjeg mlijeka, suhomesnatih proizvoda, ali uzgajaju i vlastito voće i povrće koje nude gostima u svojoj ruralnoj kući, otvorenoj prošle godine. Također, kaže Viktorija, proizvode daje i štićenicima udomiteljske ustanove k

Prvu je kozu kupio od darova za prvu pričest

Varžići su se upustili u poslovni eksperiment - postavili su mljekomat u Valpovu. Žele proširiti stado i otvoriti siranu

Uzgajivači se bore za opstanak istarske koze

Istarska koza u prošlosti je spasila mnoge obitelji od gladi. Prije nekoliko godina ta naša autohtona pasmina bila je ugrožena i prijetilo joj je izumiranje. Udružili su se uzgajivači i Istarska županija i pokrenuli projekt njezine revitalizacije. Prvi su

Nije farma jedna krava: Ljuban Gudelj uvodi red među 760 grla stoke

U selu Crvenice u susjednoj BiH je oko 150 domaćinstava, no, kako navodi Ljuban Gudelj, nitko nema ni krave ni ovce ni koze. Svi mještani su mu dali zemlju na korištenje bez ikakve naknade.

Otišli po jednu kozu, doveli dvije i jarca, OPG Manuele Babić danas je poznat i po kozjem siru

Često objavljujem fotografije i snimke svega što radim, bez uljepšavanja. Bitno mi je da kupci vide kako su proizvodi koje kupe od mene dobiveni na siguran način, te da nisu stigli iz nekog drugog izvora. Sve je transparentno, ističe Manuela.

Vindijini najuspješniji proizvođači kozjeg mlijeka isporučili preko 100 tisuća litara u 2024.

"Kao lider prehrambene industrije, posvećeni smo osnaživanju domaće proizvodnje kroz povećanje otkupa kozjeg mlijeka, unaprjeđenje partnerskih odnosa s proizvođačima te zajedničko lobiranje za projekte ključne za održivost i razvoj ovog sektora", rekao je