Hobi pretvorili u unosan posao: Obitelj Rosman batat plasira po cijeloj Hrvatskoj

Iako je batat posadila s ciljem uvođenja zdrave namirnice u prehranu, Danijela Rosman uz pomoć supruga i troje djece, danas ovom povrtnicom opskrbljuje velik broj ljudi diljem Lijepe naše.

Kada su prije 11 godina u mjestu Prekopakra, Požeško-slavonskoj županiji, krenuli s proizvodnjom, mnogim sumještanima bio je nepoznanicima, no zahvaljujući njima danas je sastavni dio obroka susjedima, prijateljima i poznanicima.

"Krenuli smo u proizvodnju iz čiste potrebe, da bi konzumirali domaću hranu, netretiranu ničime“, rekla je Danijela za Poljoprivrednu televiziju. Prvi su urod, prisjetila se, dijelili kako bi se ljudi upoznali s novom kulturom koja im se jako svidjela. "Sada ga imamo na četiri hektara, uzgajamo ga sve više i na to smo jako ponosni“, dodala je sugovornica.

Uzgajaju pet sorti batata. Krenuli su s narančastim koji je, ističe, najkvalitetniji i najfiniji jer je pun beta karotena.

Najvažnije skladištenje i čuvanje
Osim uzgoja ploda, ova obitelj proizvodi i sadnice. Od siječnja do svibnja njihov fokus usmjeren je na praćenje razvoja i pravilnu njegu. Na svojem polju posade oko 50.000 sadnica, a ostatak ide u prodaju. "Sadimo ga u petom mjesecu kada prestanu opasnosti od mraza jer voli iznimno toplo vrijeme. Da bi se rašio trebamo čekati nekih četiri mjeseca, odnosno sve zavisi o godini kakva je“, pojasnila je.

S vađenjem su krenuli prije dva tjedna dana. Nemaju strojeve, sve rade ručno, a osim muža i djece u pomoć priskaču sezonski radnici.

Skladištenje i čuvanje najvažnije je kod ove kulture, napominje sugovornica. Kada se izvadi iz zemlje potrebno ga je tri dana ostaviti na 30-tak stupnjeva na Suncu i vjetru da zasuši i zacijeli. "Takav na oko 15 °C i u tamnom prostoru može biti cijelu godinu“, dodaje.

Da je danas prepoznat kao iznimno kvalitetna namirnica najbolji je dokaz to što je potražnja za njim konstantna. "Cilj nam je imati sezonu od kolovoza do kolovoza, a ovo je prva godina da smo uspjeli u tome“, otkriva.

Osim ove višegodišnje gomoljaste biljke, Rosmani uzgajaju i nekoliko vrsta tikvi. Danijela ističe kako ima želju proširiti poslovanje, a ako se na to odluče, kupaca im sigurno neće nedostajati.