Novootvorena linija za preradu voća i povrća u Lepoglavi preradila više od dvije tone voća

Na liniji za preradu voća i povrća, koja je uređena u nekadašnjoj automehaničarskoj radionici kraj Gaveznice, jedinog fosilnog vulkana u Hrvatskoj, zahvaljujući donaciji Turske agencija za suradnju i koordinaciju (TIKA), članovi Agro-turističkog klastera Lepoglava u samo dva mjeseca već su preradili više od dvije tone voća.

"Uzgajam sibirsku borovnicu, pa sam i ja, kao i nekoliko drugih OPG-ova koji se bave uzgojem voća u okolici Lepoglave, već nekoliko godina nastojala doći do ovakve linije za preradu voća i povrća", rekla nam je mag. Nataša Veić, predsjednica Agro-turističkog klastera Lepoglava.

Kada se bavite poljoprivredom, kaže, najbolje je da primarni proizvod možete odmah plasirati na tržište. "No, kod bobičastog voća to, nažalost, nije tako", istaknula je. Njihova udruga naravno, nije imala sredstava za takvu investiciju, ali su ipak uspjeli zahvaljujući pukom slučaju. U rujnu prošle godine poslali su zamolbu Veleposlanstvu Turske u Zagrebu za donaciju kojom bi nabavili liniju za proizvodnju sokova od voća i povrća, iako ni sami nisu vjerovali da bi nešto od toga moglo biti.

"No, već polovicom listopada su me kontaktirali iz Turske agencije za suradnju i koordinaciju i priopćili mi da im se naša ideja dopada i da su ju spremni podržati, budući da TIKA primarno financira upravo projekte vezane uz žene, mlade i poljoprivrednike", ispričala nam je Veić. Krajem prošle godine obavijestili su ih da je projekt prošao, prikupili su svu traženu dokumentaciju, proveden je postupak javne nabave za liniju EUCLID tip S 150, koju su postavili u prostor koji im je dodijelila Varaždinska županija, a koji su uredili članovi njihovog klastera. "Linija je s radom počela sredinom lipnja i prilično smo zadovoljni", Veić.

Linija vrijedna 300 tisuća kuna
Zahvaljujući donaciji Turske agencije za suradnju i koordinaciju, vrijednoj 300 tisuća kuna, Klaster je kupio stroj za pranje voća, mlin za voće i povrće, hidrauličku prešu za voće i povrće, pasterizator, punilicu i kadu za hlađenje staklenih boca.

"Iako još uvijek puno potencijalnih korisnika naših usluga i ne zna za ovu liniju u Lepoglavi, svaki dan imamo sve više i više posla", dodala je Veić rekavši da njezin kapacitet iznosi 150 litara na sat proizvedenog soka.

Do sada su najviše prerađivali kupine i američke borovnice, upravo ovih dana zahuktava se i prerada aronije, a onda ih očekuju kruške i jabuke. "Danas ćemo primjerice, preraditi oko 600 kilograma aronije, od koje ćemo dobiti nešto više od 300 litara soka", istaknula je. Kako kaže, preradom voća dobivaju potpuno prirodni sok, u postupku prerade ne dodaju ni šećere, vodu, niti kiseline, sok koji iscuri iz preše se pasterizira i hladi i potpuno je prirodan.