Potencijal za rast Ekosa u segmentu je funkcionalnih i zamrznutih proizvoda

Ekos Pekarnica, najveći hrvatski izvoznik svježih i duboko zamrznutih slastičarskih proizvoda te specijalnih pekarskih proizvoda, u sklopu svoje tvornice u Donjem Kraljevcu gradi novi pogon u koji će investirati 37,5 milijuna kuna. Ekos je prošle godine proizveo oko 3.000 tona raznih slastičarskih i pekarskih proizvoda, a ovo ulaganje omogućit će proširenje proizvodnih kapaciteta za najmanje 30 posto u odnosu na postojeće.

"Danas radimo otprilike 150 tona kolača i torti mjesečno. Kontinuirano radimo na razvoju novih proizvoda, pa je sigurno da će u novom pogonu nastati i neki novi. Svakako ćemo dodatni značaj dati premium segmentu koji zahtijeva više slastičarskog umijeća, više radnih sati i skuplje sirovine", kaže u razgovoru za Privredni Josip Vojvoda, član Uprave Ekos Holdinga.

Posljednjih godina trendovi iz Europe i svijeta preslikavaju se i na Hrvatsku pa ova varaždinska tvrtka veliki rast bilježi u segmentu funkcionalnih proizvoda i proizvoda s dodanom vrijednošću - bezglutenskih, veganskih i proizvoda sa smanjenim udjelom šećera i masti. U jednom od svoja tri pogona, od kojih se dva nalaze u Varaždinu i jedan u Donjem Kraljevcu, proizvode isključivo program bezglutenskih proizvoda.

Vojvoda ocjenjuje da će u tom segmentu još veći rast Ekos ostvarivati u narednih pet godina.

"Jedan dobar dio investicije odnosi se na rashladne kapacitete naše tvrtke i tu definitivno vidimo budućnost. Upravo ti naši tradicionalni, a duboko zamrznuti proizvodi, mogu naći kupce na tržištima Europe", kaže Vojvoda.

Izvoz od Finske do Kanarskih otoka
Putem svoje prodajne mreže i u partnerstvu s Lidlom, Ekos Pekarnica je lani izvezla proizvode iz zamrznutog programa vrijedne oko 15 milijuna kuna, što je oko 30 posto ukupno ostvarenog prometa u 2020. godini. Izvoze u zemlje u okruženju, ali i u Njemačku, Dansku, Finsku, na Kanarsko otočje...

Na domaćem tržištu svoje svježe kolače i pekarske proizvode plasiraju putem vlastite maloprodajne mreže, mreža Lidla i Spara te HoReCa kanala. Prodajom hotelima i restoranima u cijeloj Hrvatskoj sada ostvaruju oko 10 posto prometa, ali kad se okonča pandemija, očekuju znatan rast prodaje putem HoReCa-e.

"Hotelima i restoranima, upravo zbog manjka radne snage, u interesu je dobiti tradicionalan i kvalitetan gotov proizvod. Mi ga uglavnom isporučujemo u velikim tablama, narezanog na gramažu koju kupac zahtijeva, tako da oni u svojoj pansionskoj ponudi mogu te proizvode nuditi svježe. Definitivno vidimo da bi u 2022., ali s oporavkom već i ove godine, mogao za takve proizvode vladati veliki interes", kaže Vojvoda.