Tag koze

Koze protiv jastrebova: Nova metoda zaštite kokoši nesilica u slobodnom uzgoju

28.08.2025.

Kretanje, glasanje i stalna prisutnost koza među kokošima učinkovito remete lovačku strategiju grabljivica. Rezultat je smanjenje gubitaka s prosječnih deset na manje od jedan posto

Dario Geto: Kako koze, sir i predanost obiteljskom radu mijenjaju život na selu

31.03.2025.

Dario Geto iz Luga jedan je od rijetkih uzgajivača koza i proizvođača sira i mlijeka na području Baranje. Sve je počelo davno kada je njegov otac radi mlijeka nabavio prvu kozu jer je Dario bolovao od bronhitisa.

Kvalitetne jarice istarske koze ponovo se zadržavaju u uzgoju

04.03.2025.

Uzgoj istarske koze, autohtone i iznimno vrijedne pasmine, ove će godine dobiti novi zamah zahvaljujući strateškim odlukama uzgajivača i podršci ključnih institucija. Uzgajivači istarske koze održali su u Edukacijsko gastronomskom centru Istre na Gortanov

Vindijini najuspješniji proizvođači kozjeg mlijeka isporučili preko 100 tisuća litara u 2024.

23.12.2024.

"Kao lider prehrambene industrije, posvećeni smo osnaživanju domaće proizvodnje kroz povećanje otkupa kozjeg mlijeka, unaprjeđenje partnerskih odnosa s proizvođačima te zajedničko lobiranje za projekte ključne za održivost i razvoj ovog sektora", rekao je

Spasili gotovo izumrlu istarsku kozu: Ona nije samo simbol na grbu, već živi svjedok naše povijesti

05.11.2024.

Od skromnog početka s 50 grla, danas brojimo 192 primjerka istarske koze, a rastući broj predanih uzgajivača doprinosi vitalnosti ove autohtone pasmine, ponosno ističu iz Agencije za ruralni razvoj Istre (AZZRI). Uspjeh je ovo postignut projektom revitali

Otišli po jednu kozu, doveli dvije i jarca, OPG Manuele Babić danas je poznat i po kozjem siru

04.09.2024.

Često objavljujem fotografije i snimke svega što radim, bez uljepšavanja. Bitno mi je da kupci vide kako su proizvodi koje kupe od mene dobiveni na siguran način, te da nisu stigli iz nekog drugog izvora. Sve je transparentno, ističe Manuela.

Uzgajivači se bore za opstanak istarske koze

07.12.2023.

Istarska koza u prošlosti je spasila mnoge obitelji od gladi. Prije nekoliko godina ta naša autohtona pasmina bila je ugrožena i prijetilo joj je izumiranje. Udružili su se uzgajivači i Istarska županija i pokrenuli projekt njezine revitalizacije. Prvi su

Željko ima 100 koza: 'Od 200 kg sira, nema više ništa. Vjerujem li državi? Samo u svojih 10 prstiju'

26.07.2023.

'Vjerujem samo u ovih deset prstiju. Toliko sam ogorčen, nit sam tražio pomoć od nekoga… Pomoć će valjda neka biti, a u životu sam navikao sve sa svojih 10 prstiju, supruga ja i djeca. Što steknemo to i imamo. Pomoć neka ako bude bude, ako ne bude što je

Nije farma jedna krava: Ljuban Gudelj uvodi red među 760 grla stoke

17.04.2023.

U selu Crvenice u susjednoj BiH je oko 150 domaćinstava, no, kako navodi Ljuban Gudelj, nitko nema ni krave ni ovce ni koze. Svi mještani su mu dali zemlju na korištenje bez ikakve naknade.

Kozji sir postat će luksuz, sirari strahuju za opstanak

13.03.2022.

Pravi gastronomi i ljubitelji dobre hrane koji su bar jednom kušali nebrojeno puno vrsta kozjih ekosirova OPG-a Đurković, a takvih je danas gotovo u svim europskim državama i na nekoliko kontinenata, slažu se u svojoj ocjeni da im nadaleko nema ravnih. Di

Vučići stručnjaci za koze i jariće, te kozje mlijeko i sir

Obitelj Vučić optimistično poručuje da se krize ne treba bojati, jer se ona može svladati radom i težnjom za napretkom ...

Na OPG-u Vrkljan kokoši hrvatice, ruanska patka, koze i obilje voća i povrća: ustrajte u svom naumu, nađite se u nekoj računici

Uzgoj nas je zaintrigirao zbog kvalitetnih jaja i pilića, a kokoš hrvatica pogodna je i za ekološku proizvodnju, kaže Josip Vrkljan.

Slavonci osvojili tržište u Istri

Kada su svi u obitelji zaljubljeni u posao, kada složno rade koliko tko može, kada vjeruju u to što rade i od čega žive, najčešće ni rezultati ne izostaju. Upravo takva je novogradiška obitelj Zvonka Glotza koja se od 2005. godine bavi uzgojem ovaca i koz

Sve je manje krava i svinja, a raste broj koza i ovaca

Evidentno je da posljednjih desetak godina značajno pada broj gospodarstava koji se bavi uzgojem malog broja krava ili ...

Davor Poropat: Istarska koza je simbol Istre, no simbol koji propada

Od svih zaštićenih pasmina, istarska koza je u najlošijoj situaciji, kaže Davor Poropat koji se posvetio uzgoju zaštićenih izvornih pasmina, a na svom imanju ima zaštićene domaće pasmine - istarsko govedo, istarskog magarca i danas rijetku istarsku kozu.

Preko farme pataka, koze i kozjeg mlijeka do vrhunskog jogurta

Prošao sam nekoliko edukacija i zaključio da se trebam orijentirati na nešto jednostavnije, a opet zdravo i korisno. I tako sam krenuo u proizvodnju jogurta, otkriva nam Mario Krog, mladi poljoprivrednik koji je stvorio brend Milk Bar iz kojeg izlazi kozj

Dva života u jednom: Bio je pravnik u Sloveniji, a sad u Istri radi vrhunski sir

Živimo ovdje oko deset godina. Par godina prije preseljenja smo pripremali, uređivali i nakon toga se konačno preselili. Ovo je super kraj, super su uvjeti za koze. Istra je stvorena za to. Koze više vole brstiti grmlje nego jesti travu, a Istra je puna g

Stočari se udružili, prijavili i sad grade siranu vrijednu 3,2 milijuna kuna

Pogon na Cresu, vrijedan 3,2 milijuna kuna i financiran sredstvima Programa ruralnog razvoja, bit će kapaciteta 500 litara mlijeka dnevno za preradu, a proizvodit će kiselo mlijeko, sir škripavac, polutvrdi kravlji i ovčji sir, skutu, basu, kajmak, domaće

Kozji sir postat će luksuz, sirari strahuju za opstanak

Pravi gastronomi i ljubitelji dobre hrane koji su bar jednom kušali nebrojeno puno vrsta kozjih ekosirova OPG-a Đurković, a takvih je danas gotovo u svim europskim državama i na nekoliko kontinenata, slažu se u svojoj ocjeni da im nadaleko nema ravnih. Di

Prve koze kupili da se riješe grmlja iz kojeg su prijetile zmije

U početku smo kupili četiri koze koje su svu visoku kupinu riješile za samo dva tjedna. Nije rasla više ni kopriva, sve su pobrstile, kažu supružnici Mirjana i Zdravko Štimac Cunar koji danas imaju 16 koza i dva jarca, a svo mlijeko prodaju dok je svježe.