Tag paški sir

Na Pagu se uzgaja više od 35.000 ovaca: Šampionsko grlo je ovan s MIH farme iz Kolana

29.06.2026.

Na otoku Pagu za razliku od drugih područja Hrvatske, broj ovaca je stabilan te da je više primjera gdje mlađi naraštaji preuzimaju proizvodnju na farmama.

Vuna i sir – blago otoka Paga na Europskom danu vune u Rimu

09.04.2025.

Europski dan vune, manifestacija posvećena slavljenju raznolikih i održivih koristi ovčje vune, ove je godine održana s posebnim naglaskom na njezinu ulogu u zdravlju i dobrobiti.

Proizvođači paškoga sira traže smanjenje PDV-a

25.10.2022.

U vrijeme galopirajuće inflacije u velikom su se problemu našli i mali proizvođači autohtonih proizvoda. Na otoku Pagu čak tri proizvoda imaju zaštitu izvornosti - sol, sir i janjetina. Cijene sira i janjetine do sada su rasle minimalno, no veliko je pita

Ne smeta im ni korona: Paška janjetina, umjesto u restoranima, prodaje se – online

16.04.2021.

Janjetinu su manje kupovali ugostitelji, ali je prodaja fizičkim osobama bolja nego ikad te se održala i cijena od 80-90 kuna za kilogram. Paška sirana je prvi put ponudila i mogućnost online kupovine janjetine i drugih proizvoda, što se pokazalo punim po

Pčele sve gladnije, ovce sve deblje

12.11.2020.

Košnice na Pagu svake godine sve su praznije. S otočnog krša nestaje glavna medarska ljekovita biljka - kadulja ili slavulja, pa je je ugrožena stoljetna paška tradicija pčelarenja. Mjesto za zimovanje pčela na otoku Pagu pomno se bira.

Šime Gligora: Vlastima je važnije spaliti novac na aute nego pomoći poljoprivredi

27.07.2020.

U više navrata smo kroz Udrugu malih mljekara apelirali na smanjenje PDV-a na sve mliječne proizvode, kako bi krajnji proizvod bio jeftiniji i potakla se potrošnja tih proizvoda. Također je bilo i zahtjeva za oslobađanjem i ostalih nelogičnih nameta i oba

Šime Gligora otkrio nam je u čemu je tajna paškog sira

05.11.2019.

Glavno tržište nam je još uvijek Hrvatska i prodaja se dobrim djelom oslanja na turističku sezonu, kao i na poslovne poklone u blagdanskom razdoblju. No, sve više izvozimo, tako da razvijamo prodaju u Sloveniji, Italiji, Bosni, Austriji... Povremeno pošal

Šime Pernjak: Paški sir je kralj sireva

25.03.2019.

nate li da je za proizvodnju samo 1 kg Paškoga sira potrebno čak 7 litara mlijeka paške ovce pramenke? A i da je MIH sirana Kolan ponosni vlasnik prvog certifikata za Paški sir? Što o svemu kaže Šime Pernjak, jedan od vlasnika - pročitajte!

Paški sir nije za svačiji džep, pa čak ni u Americi: 'Njega treba prodati uz priču'

01.10.2018.

Kao gošća Paške sirane na Pagu ovih dana boravi Michele Buster, vlasnica utjecajne tvrtke Forever Cheese iz New Yorka. Tvrtka je to specijalizirana za uvoz mediteranskih sireva u SAD, pri čemu dominiraju španjolski i talijanski sirevi, ali je prije devet

Posjetili smo siranu na Pagu koja radi najbolji sir na svijetu

18.09.2017.

Nenad Škoda, voditelj proizvodnje objasnio nam je proces proizvodnje koji počinje na pašnjaku - jer bez kvalitetne sirovine, nema dobrog proizvoda - a završava u zrioni, gdje sir poprima karakteristike zbog kojih je cijenjen među ljubiteljima sireva

‘Sirena - mala Sirana’ paškim sirom pliva prema Europi

Istina je da smo u izgradnju sirane ušli u najgore vrijeme krize i recesije, međutim, želimo imati pogon koji odgovara svim standardima EU-a.

Slavonsko mlijeko za paški sir

Iz pogona Ovine svaki drugi dan isporuči se 1.000 litara mlijeka, a od tog mlijeka proizvodi se i sir pod nazivom Pramenko iz pogona Paške sirane

Zbog suše presušila i proizvodnja paškog sira

Višemjesečna suša u kombinaciji s čestim burama ovoga proljeća, proizvodnju paškog sira svela je u zadnja dva mjeseca na jedva nešto više od polovice...

Paški sir s tri zvjezdice iz »Sirene« u Kolanu

Nova je tvornica projekt vrijedan tri milijuna eura, a prostire se na 1800 metara četvornih ...

Šime Gligora otkrio nam je u čemu je tajna paškog sira

Glavno tržište nam je još uvijek Hrvatska i prodaja se dobrim djelom oslanja na turističku sezonu, kao i na poslovne poklone u blagdanskom razdoblju. No, sve više izvozimo, tako da razvijamo prodaju u Sloveniji, Italiji, Bosni, Austriji... Povremeno pošal

Najbolji europski i najbolji svjetski tvrdi ovčji sir dolazi s Paga

U Nantwichu u Engleskoj proglašeni prvim u kategoriji tvrdih ovčjih sireva, odnosno ovčjih sireva s dodacima.Sirana Gligora iz ...

U konkurenciji preko 300 sireva, hrvatski ovčji sir proglašen najboljim u Srednjoj i Istočnoj Europi

Konkurencija je bila ogromna, natjecalo se preko 3000 sireva iz cijelog svijeta tako da je veliki uspjeh biti u društvu ...

Pčele sve gladnije, ovce sve deblje

Košnice na Pagu svake godine sve su praznije. S otočnog krša nestaje glavna medarska ljekovita biljka - kadulja ili slavulja, pa je je ugrožena stoljetna paška tradicija pčelarenja. Mjesto za zimovanje pčela na otoku Pagu pomno se bira.

Paški sir iz mošta Sirane Gligora osvojio zlatnu medalju na International Chesse Awards 2014

Paški sir iz mošta proglašen najboljim sirom u klasi "Ovčji sirevi s dodacima" i time osvojio još jednu zlatnu medalju na ...

Paški sir nije za svačiji džep, pa čak ni u Americi: 'Njega treba prodati uz priču'

Kao gošća Paške sirane na Pagu ovih dana boravi Michele Buster, vlasnica utjecajne tvrtke Forever Cheese iz New Yorka. Tvrtka je to specijalizirana za uvoz mediteranskih sireva u SAD, pri čemu dominiraju španjolski i talijanski sirevi, ali je prije devet