Iločki podrumi krenuli s berbom, očekuju 4 milijuna litara vina

Iločki podrumi ove godine predviđaju preraditi oko 6,5 milijuna kilograma grožđa, čija je berba u tijeku, što je za oko 20 posto manje nego prijašnjih godina, te proizvesti najmanje 4 milijuna litara vina, kazao je Hini direktor Iločkih podruma Mladen Papak.

Prema njegovim riječima, stručnjaci Iločkih podruma ove su godine išli ciljano na smanjenje uroda za oko 20 posto kako bi postigli veću kvalitetu grožđa, a time i vina.

"Išli smo ciljano na smanjenje broja pupova pa i grozdova da bi dobili na kvaliteti koja nam je primarni cilj", kazao je Papak dodajući kako su istovjetne mjere poduzete i u vinogradima kooperanata-obiteljskih gospodarstava, koji za potrebe Iločkih podruma proizvode oko 60 posto ukupnog grožđa za preradu.

Berba grožđa u Srijemskom vinogorju trebala bi završit za dva do tri tjedna. Trenutačno se beru sorte traminac, chardonnay i rajnski riziling, nakon kojih slijedi berba cabernet sauvignona i graševine, koja je i dominantna sorta Iločkih podruma.

"Oko 70 posto naših ukupnih površina zasađeno je upravo graševinom s kojom smo se pozicionirali na tržištu", kaže Papak navodeći kako graševina prevladava i u vinogradima kooperanata, iako je zadnjih godina upravo u njihovim vinogradima došlo do "hiperinflacije" crne sorte frankovka.

Ističe kako je kvaliteta ovogodišnjeg roda grožđa odlična. Kod chardonnaya slador se kreće između 22 i 23, traminca 23 i 25, a rajnskog rizlinga 21 posto.

Prosječan urod razlikuje se od sorte do sorte te, kod primjerice traminca, iznosi između 7 i 8 tona po hektaru, što je više nego zadovoljavajuće, kaže Papak dodajući kako Iločki podrumi ove godine nemaju ni problema s potrebnim brojem berača u vinogradima.

Za potrebe berbe tvrtka je angažirala stotinjak nezaposlenih osoba s vinkovačkog područja, koji se svakodnevno autobusima prevoze do Iloka i natrag.

Iločki podrumi, koji su od 2003. godine u vlasništvu zagrebačkog Roto-Prometa, godišnje proizvedu više od četiri milijuna litara vina s 300 hektara vlastitih i oko 500 hektara vinograda u vlasništvu kooperanata.