Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

21 Lis 2026

Kulina Nova Sela: Ostali na djedovini i od pršuta izgradili biznis

Izvor: lidermedia.hr · Autor: Valentina Starčević  

Kulina Nova Sela: Ostali na djedovini i od pršuta izgradili biznis

Obitelj Bebić već 35 godina proizvodi pršut kod Metkovića, izvozi u Njemačku i ostvaruje gotovo pola milijuna eura godišnjih prihoda.

Za pršut su potrebni vrijeme, strpljenje i upornost. Oblikuju ga bura, dim i sol, a u sebi nosi i znanje prikupljano naraštajima. Upravo to se prema mišljenju Antonija Bebića, vlasnika pršutane Kulina Nova Sela, često izgubi u priči o pršutu: ljudi vide gotovu fetu na tanjuru, ali ne vide koliko je vremena potrebno da se do nje dođe.

– Dug je put od odabiranja odgovarajuće sirovine do stavljanja pršuta na tržište. Može se poboljšati tehnologija, pratiti uvjete i biti precizniji, ali ne može se utjecati na vrijeme potrebno da meso postane pršut. Svaki dan mora se pratiti kako se odvija zrenje, a kapital je vezan u proizvodu mjesecima, katkad i dulje prije nego što proizvod dođe na tržište – ističe Bebić.

Nakon 35 godina postojanja pršutane na posao gleda nešto drugačije nego na početku. Prije je bilo najvažnije preživjeti i pronaći kupca, ali poslije mu je postalo jasno da je najvažnije sačuvati ugled.

– Kada kupac jednom kupi naš pršut i kaže da je dobar, to je lijepo. Međutim, važnije nam je da ga ponovno kupi za mjesec ili godinu dana i da ga preporuči drugima. To je pravi pokazatelj kvalitete – uvjeren je Bebić.

BESPLATNO nastavite čitati ovaj članak
Registrirajte se bez troškova i otvorite vrata Liderova sadržaja. Prvih 5 zaključanih članaka vam poklanjamo svaki mjesec.
Prijavi se

Tagovi

izvoz · kulen · obiteljsko poduzetništvo · opg · pršutane · suhomesnati

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Odustali od mliječnog govedarstva, posadili divlji šipak i pronašli novu tržišnu nišu

03.11.2026.

Nakon svojih redovnih poslova Nataša i Igor Horvat iz Brežana kraj Karlovca ovih dana žure doma na berbu i preradu divljeg šipka. Agronom po struci, Igor se prije 26 godina odlučio preseliti na djedovinu i baviti stočarstvom koje je i diplomirao. Tada je

OPG VELAGAZbog ekstremnih suša u maslinik su doveli 15 cisterni vode, isplatilo se: beru dvije tone dnevno, berači branitelji tvrde - ovo je terapija

03.11.2026.

Slaven Gudelj iz OPG-a Velaga jedan je od maslinara koji su posljednjih godina svojim rezultatima privukli pozornost maslinarske javnosti. Njegova maslinarska priča počela je postupno, na zemlji u Jajićima u Bristivici. Od prvih 88 kilograma maslina ubran

Končar ostvario 230,6 milijuna eura konsolidirane neto dobiti

30.10.2026.

Grupa Končar u prvih devet mjeseci ove godine ostvarila je neto dobit od 230,6 milijuna eura, što je rast od 37,6 posto u odnosu na isto razdoblje lani, podaci su iz financijskog izvješća tvrtke objavljenog u četvrtak.

Obitelj Bagarić na 86 hektara uzgaja pir i proizvodi ekološko brašno

26.10.2026.

Obrt Ranovik u Selcima Đakovačkim raspolaže vlastitim mlinom i prerađuje ekološki uzgojen pir u različite proizvode. Uz brašno, ponudu čine i krupica, mekinje te tjestenina, a proizvodnja obuhvaća cijeli put od polja do gotovog proizvoda

Hrvatska tehnologija i američka proizvodnja: Orqa Pentagonu prodaje dronove za zatvorene prostore

15.10.2026.

Američka kompanija osječke Orqe osigurala je ugovor od 38 milijuna dolara s Ministarstvom obrane SAD-a za masovnu proizvodnju naprednih dronova za zatvorene prostore

Tag cloud

  1. 2928 članka imaju tag turizam
  2. 2750 članka imaju tag hrvatska
  3. 1540 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  4. 1842 članka imaju tag svijet
  5. 1412 članka imaju tag ict
  6. 1597 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2021 članka imaju tag financije
  8. 545 članka imaju tag krediti
  9. 1668 članka imaju tag izvoz
  10. 1333 članka imaju tag trgovina
  11. 1386 članka imaju tag industrija
  12. 1276 članka imaju tag investicije
  13. 1091 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1105 članka imaju tag menadžment
  15. 718 članka imaju tag tehnologija
  16. 1192 članka imaju tag EU
  17. 881 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 705 članka imaju tag opg
  19. 464 članka imaju tag BDP
  20. 554 članka imaju tag porezi
  21. 390 članka imaju tag kompanije
  22. 803 članka imaju tag maloprodaja
  23. 568 članka imaju tag poticaji
  24. 534 članka imaju tag hotelijerstvo
  25. 716 članka imaju tag marketing
  26. 415 članka imaju tag potpore
  27. 467 članka imaju tag start up
  28. 385 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  29. 430 članka imaju tag vlada
  30. 458 članka imaju tag koronavirus
  31. 518 članka imaju tag eu fondovi
  32. 966 članka imaju tag kriza
  33. 497 članka imaju tag gospodarstvo
  34. 443 članka imaju tag osijek
  35. 536 članka imaju tag obrazovanje
  36. 500 članka imaju tag prehrambena industrija
  37. 519 članka imaju tag dzs
  38. 459 članka imaju tag energetika
  39. 420 članka imaju tag hnb
  40. 349 članka imaju tag hgk